Co je potřeba:
1 kg hladké mouky, 50 g droždí, 1 l mléka, moučkový cukr, 3 vejce, sůl
Postup:
Uděláme kvásek z droždí, trochy mléka a cukru. Do misky dáme mouku, vlažné mléko, kvásek, celá vejce, trochu soli a hodně rozšleháme až nám vznikne řídké těsto, asi jak na omelety a necháme kynout. Potom žufánkem lijeme na vymaštěnou pánev a pečeme po obou stranách. Můžeme musí být hodně vykynuté, aby se na povrchu dělaly bublinky. Upečené mastíme sádlem, mažeme povidly a makujeme.
Zdroj: Recepty co vařily naše babičky a jak jedli naši předkové (Kozojídky 2003)
|
| 
Zpět
